Cosa può fare l'omogeneizzatore ad ultrasuoni?
L'omogeneizzatore ad ultrasuoni è ampiamente utilizzato nella dispersione ad ultrasuoni& deagglomerazione, emulsione ultrasonica, disintegrazione cellulare ultrasonica, estrazione cellulare ultrasonica, ecc.
1. Dispersione e deagglomerazione ultrasonica:
La dispersione e la deagglomerazione di solidi in liquidi è un'importante applicazione dei dispositivi ad ultrasuoni. La cavitazione ultrasonica genera elevate forze di taglio che rompono gli agglomerati di particelle in singole particelle disperse.
2. Emulsionante ad ultrasuoni:
Le emulsioni sono dispersioni di due o più liquidi immiscibili. Gli ultrasuoni ad alta intensità forniscono la potenza necessaria per disperdere una fase liquida (fase dispersa) in piccole goccioline in una seconda fase (fase continua). Nella zona di dispersione, le bolle di cavitazione implosive causano intense onde d'urto nel liquido circostante e provocano la formazione di getti di liquido ad alta velocità.
3. Disintegrazione delle cellule ultrasoniche:
Questo effetto può essere utilizzato per la fermentazione, la digestione e altri processi di conversione della materia organica. Dopo la macinazione e la macinazione, l'ultrasonicazione rende disponibile più materiale intracellulare, ad esempio l'amido, nonché i detriti della parete cellulare agli enzimi che convertono l'amido in zuccheri.
4. Estrazione di cellule ad ultrasuoni:
L'estrazione di enzimi e proteine immagazzinate nelle cellule e nelle particelle subcellulari è un'applicazione efficace degli ultrasuoni ad alta intensità, poiché l'estrazione di composti organici contenuti nel corpo delle piante e dei semi da parte di un solvente può essere notevolmente migliorata. Gli ultrasuoni hanno un potenziale vantaggio nell'estrazione e nell'isolamento di nuovi componenti potenzialmente bioattivi, ad esempio da quelli non utilizzati.
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