Essiccazione tradizionale vs. liofilizzazione
I metodi di essiccazione tradizionali o ordinari possono causare la perdita di importanti vitamine, attività enzimatica e altri nutrienti da parte di frutta e verdura, oltre alla perdita di molta acqua. Al contrario, frutta e verduraliofilizzatoriutilizzare basse temperature e condizioni di vuoto per la lavorazione, che massimizzano la ritenzione dei nutrienti, consentendoti di gustare cibi freschi e sani in ogni momento.
La frutta e la verdura liofilizzate hanno ottime capacità di conservazione. Puoi goderti frutta e verdura con la loro qualità e il loro sapore originali in qualsiasi momento, anche durante periodi di fornitura fuori stagione o ristretti. Ciò soddisfa l'esigenza di conservazione a lungo termine e offre comodità ai trasformatori di alimenti.
Parametri dei prodotti
| Specifica | Unità | LG-5 | LG-10 | LG-20 | LG-30 | LG-50 | LG-100 | LG-200 |
| Zona scaffale | ㎡ | 5 | 10 | 20.6 | 31.68 | 52.92 | 105.84 | 209.52 |
| Capacità di ingresso | Kg | 50 | 100 | 200 | 300 | 500 | 1000 | 2000 |
| Numero di scaffale | strati | 6+1 | 8+1 | 8+1 | 13+1 | 10+1 | 10+1 | 10+1 |
| Distanza tra gli scaffali | millimetro | 60 | 60 | 65 | 80 | 70 | 70 | 70 |
| Numero del carrello | impostato | - | - | 2 | 2 | 3 | 3 | 6 |
| Temp. campo di controllo | grado | RT~120 gradi | ||||||
| Massimo. cattura dell'acqua | kg/lotto | Maggiore o uguale a 60 | Maggiore o uguale a 120 | Maggiore o uguale a 200 | Maggiore o uguale a 500 | Maggiore o uguale a 800 | Maggiore o uguale a 1600 | Maggiore o uguale a 3000 |
|
Temp. di condensazione (nessun caricamento) |
grado | Inferiore o uguale a -50 | Inferiore o uguale a -50 | Inferiore o uguale a -50 | Inferiore o uguale a -55 | Inferiore o uguale a -50 | Inferiore o uguale a -50 | Inferiore o uguale a -50 |
| Metodo di raffreddamento | - | Aria condizionata | Temperatura dell'acqua di raffreddamento dell'acqua Inferiore o uguale a 30 gradi | |||||
| Scongelamento | - | Spruzzatura + ammollo | ||||||
|
Vuoto finale (nessun caricamento) |
papà | ＜20 | ||||||
| Tasso di installazione |
kW |
30 | 45 | 60 | 90 | 120 | 200 | 440 |
| Acqua di raffreddamento | m³/h | 10 | 20 | 40 | 60 | 80 | 160 | 300 |
|
Aria compressa (p{{0}},5~0,8 Mpa) |
l/min | 20 | 200 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
caratteristiche del prodotto
Ritenzione dei nutrienti
L'essiccazione a basse temperature e in condizioni di vuoto può massimizzare la ritenzione di vitamine, attività enzimatica e altri nutrienti nella frutta e nella verdura, garantendo che non vi sia perdita di gusto e valore nutrizionale del cibo.
01
Tecnologia di asciugatura ad alta efficienza
Adottando una tecnologia di essiccazione avanzata, può convertire rapidamente l'acqua contenuta in frutta e verdura in uno stato gassoso a temperature più basse e rimuovere rapidamente l'acqua attraverso un ambiente sottovuoto.
02
Capacità di conservazione a lungo termine
Dopo l'essiccazione, frutta e verdura possono essere conservate a lungo senza perdere la qualità e il sapore originali. Ciò ti consente di gustare frutta e verdura fresca e sana ogni volta che ne hai bisogno, anche durante le forniture fuori stagione o in tempi ristretti.
03
Semplicità e facilità d'uso
La macchina è semplice e intuitiva da utilizzare, con un sistema di controllo automatizzato che automatizza l'intero processo di essiccazione semplicemente impostando i parametri appropriati di temperatura e tempo.
04
Applicazioni versatili
Oltre a frutta e verdura, ilmacchina per liofilizzazioneè adatto anche per essiccare carne, frutti di mare, erbe aromatiche e altri ingredienti.
05
Applicazioni dei prodotti
Oltre a frutta e verdura,i migliori liofilizzatorisono adatti anche per l'essiccazione e la lavorazione di ingredienti come carne, frutti di mare ed erbe aromatiche.
Casi dei clienti
Certificazioni
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