Come alimento congelato essiccatore lavoro? Principio di funzionamento di liofilizzatori

Congelare il processo di essiccazione:

I cibi freschi o cotti vengono inseriti nell'asciugatrice dove vengono congelati a-40 gradi Fahrenheit o più freddo.

Una volta che il cibo è congelato, il congelamento essiccatore crea un vuoto potente intorno al cibo. Quindi, come il cibo è leggermente riscaldato, il ghiaccio transizioni in vapore ed evapora.

Il cibo liofilizzato viene quindi sigillato in umidità e imballo a prova di ossigeno (borse Mylar, vasi muratore o lattine) insieme a un assorbitore di ossigeno per garantire la freschezza fino all'apertura.

Quando l'acqua viene aggiunto al cibo si riacquista la sua originale sapore fresco, profumo e aspetto!